¿Os acordáis de aquellos vasitos de crema de galleta María que os mostramos hace tiempo? pues que sepáis que podéis hacerlos prácticamente igual pero con turrón de Jijona, y en tan solo 10 minutos. En esta ocasión no utilizamos cuajada, sino que hicimos unas natillas con el turrón como base. Se trata de una receta bastante popular en la red y queríamos enseñárosla por si alguno se le ha escapado y le puede dar una idea. Ya no hay excusa para no hacer un postrecillo estas fiestas, éste reúne todo lo necesario para triunfar, es sencillísimo, muy económico, está buenísimo y encima se tarda solo 10 minutos.


La decoración que usamos fue muy simple, crocanti de almendras, pero podéis añadirle frutos rojos, chocolate rallado, incluso nata montada al estilo copa tipo Dalky, lo que se os ocurra, la imaginación al poder.

Vamos pues con estos vasos super sencillos. Para 2-3 personas, 150gr de turrón blando de Jijona, 150ml de leche semidesnatada, 110ml de nata 18% MG, 15gr de azúcar y 1 yema de huevo.


Desmenuzamos el turrón groseramente en un cazo o cazuela pequeña.


Añadimos la nata y leche y calentamos hasta ebullición y sin parar de remover. Se puede batir con batidora y no os encontraréis grumo alguno.


La crema ya con el turrón desleído. Apagamos.


Mezclamos en un bol la yema de huevo con el azúcar con la ayuda de una cuchara, sin blanquear, ni provocar aire a la mezcla.



Ponemos de nuevo la crema a fuego suave y, sin dejar de remover, añadimos la yema con el azúcar. Es importante que no llegue a hervir porque se cortaría, cuando espese será el momento de apagar.


Lista.


Servimos la natilla en los vasos con cuidado de no manchar las paredes....


...y añadimos la cobertura elegida.


Lo dejaremos enfriar un mínimo de 4 horas y listos.


Salud y feliz semana.