Y hablando un poco de la empresa, las Patatas del Abuelo son conocidas por todos desde mediados de los años 90 (más o menos). Recuerdo que nos llamaba mucho la atención que con la peseta un kilo de estas patatas costara la friolera de 200 pesetas, siempre vendidas en bolsas de 3 ó 5 kilos y sólo en El Corte Inglés. Imaginaros, 600 pesetas ó 1000 pesetas por una bolsa, todo un precio para aquellos años del gran comienzo de la globalización.
Esto planteaba dos posturas muy concretas cada vez que pasabas al lado de ellas, una era pasar del tema y obviar la calidad de las mismas sólo exclusivamente por su precio, y la otra era engancharlas sin pensar mientras te subías al carro del consumismo siendo consciente que comprabas un producto altamente seleccionado y con una calidad (a priori) diferenciadora. La verdad es que dependiendo de la época nos inclínábamos por ambas posturas, y era mi hermano, el que se inclinó durante mucho tiempo por la segunda, al menos mientas costaban eso, las 200 pesetas el kilo. Después fueron subiendo de precio progresivamente y no digamos ya con el euro, y la globalización, las compras eran más espaciadas y que recuerde, por ofertas puntuales. En fin, que mientras entraron en casa hay que decir que hemos comido patatas exquisitas durante bastantes años, sobre todo con esas que son ideales para cocer. Un manjar que os recomiendo probar.
Ojo, ahora hay más tipos, y algunos no los hemos probado, seguro que son fantásticos. El caso es que Agroinnova es la empresa que está detrás de Las Patatas del Abuelo. Esta joven compañía sita en Tordesillas (Valladolid), ha tenido siempre claro la segmentación de un producto tan básico como la patata entre ese grupo de consumidores curioso y exigente. Es decir, durante muchos años ha sabido utilizar las variedades de patatas existentes en los mercados para que dependiendo del uso que el consumidor le fuera a dar, y la época en la que se adquiría, ofrecer al mismo la mejor variedad existente con una amplia información de su óptimo consumo, y un innovador seguimiento del producto.
Esto quiere decir que en sus bolsas Agroinnova especificaba mejor que nadie en ese momento la trazabilidad del mismo, y que unas patatas eran para freír, otras para cocer, otras para asar, para microondas etc, con una profundidad de detalle que ya en sus inicios todo fue muy innovador. Dependiendo además de la campaña, usaba una u otra variedad propia o no de España, pero todo el año vendía producto con una calidad excepcional.
Pero volviendo al tema de la trazabilidad, y como diferenciador claro de calidad con respecto a la competencia, era famosa la historia del producto gracias a un código de 9 dígitos que viene especificado claramente en la etiqueta. Así que ibas, lo apuntabas, te metía en su web para introducirlo y tatachán, conocías todos los pasos y procesos que habían sufrido las patatas desde el momento de puesta en tierra hasta tu casa. Así, podíamos conocer (y conocemos) detalles nunca antes vistos, desde el mismo nombre del productor, el sitio de origen, los sistemas de riego utilizados, la fecha de recolección, incidencias acontecidas en su cultivo, el sistema de recogida empleado etc. Esto claro está les hizo merecedores del premio a la Mejor Empresa de Castilla y León 2002, o el premio a la Mejor Empresa Alimentaria Española 2003. También consiguieron la certificación ISO 9002 otorgada por Bureau Veritas Quality Internacional España (BVQI) bajo las acreditaciones de Enac y Ukas (empresa y producto), la única empresa de su sector que lo ha conseguido.
Pues ahora van y nos sorprenden con las patatas fritas embosaldas, algo que para muchos pudiera ser obvio, nosotros no nos lo espárabamos. Y han hecho bien, porque han puesto a la venta dos productos de mucha calidad a un precio muy asequible, patatas fritas con sal y sin sal a 1,60€ la bolsa. Y os puedo garantizar que en promociones de 2ª unidad a mitad de precio la bolsa os puede salir por algo menos de 1,30€, y es entonces cuando es conveniente comprar todo lo que podamos asumir porque la verdad es que es un snack rico y saludable, con el respaldo de una gran empresa.
Aunque si nos vamos a poner exigentes o 'especialitos', a nosotros nos siguen gustando más las Lay's Gourmet Finíssimas. A todo esto, no sé si sabréis que ha vuelto de nuevo la empresa española Matutano, empujando más fuerte que nunca. Al parecer el tirón de Lay's no ha gustado todo lo que los empresarios deseaban (curioso), y es por eso que Pepsico (el grupo) ha relanzado con fuerza una marca que aunque no habíamos olvidado, la habían extinguido. Pero la fábrica y la patata será misma ojo, lo que no serán lo mismo serán algunas variedades que van a sacar (y que ya existían). Si no lo sabíais Luis Matutano Jover creó Matutano en los años 50 para luego venderla a los americanos en el año 1965. Ahora, y a nuestro pesar, no vuelve a manos españolas, solo es una estrategia de mercado que Lay's va a llevar a cabo para conseguir captar a más clientes en España. Lo hace simplemente por lo familiar el nombre.
Y volviendo al tema de las patatas del Abuelo, y pese a que ya os hemos comentado que no son nuestras favoritas, nos gustaron mucho. Están fritas en AOVE al 80% (20% girasol alto oleico), pero sobre todo destacamos su tamaño, que es menudo y apetitoso, y tenemos que reconocer que su punto de sal es muy bueno y no podemos poner peros a la calidad de las mismas. Su precio, imbatible, y su accesibilidad relativamente buena (no siempre compramos en el Hipercor). Pero en cuanto al sabor, y a la fritura nos llaman más otras marcas. Lo sentimos.
Atención también a las Seleqtia de Eroski, aunque de aperitivos Gus, concreatamente de su subsidiaria (u otra marca) Churrería Santa Clara, que de verdad que están barriendo todas nuestras expectativas y marcas. Son pequeñas, crujientes y extraordinariamente deliciosas. Y su precio, de risa, a veces nos lo hemos encontrado a ¡0,87€ la bolsa! como está ocurriendo estas semanas.
Sólo añadir que con los años, estamos viendo una clara progresión en el mundo de los snacks apostando fuerte por la calidad, por el género y dentro de lo clásico por la vanguardia. Con envases opacos, lineas elegantes y un forraje de aluminio para su mejor conservación. Hay que reconocer que quién dio la vuelta a la tortilla fue Lay's Gourmet, y ya era hora.
Salud.
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Qué importante es una buena patata!!! Yo por aquí no tengo elección. No puedo comprar lo que quiero, tengo que comprar lo que hay y llevamos un invierno...Aunque hace unas tres semanas han empezado a traer patatas nuevas, que la verdad están deliciosas.
ResponderEliminarDe "las patatas del abuelo" solo conozco las frescas, deliciosas, pero no he probado las patatas fritas. Por cierto, hace siglos que no voy al CI. Tengo que darme una vuelta.
Un saludo, Begoña
Yo con el tema de la patata estoy muy cabreada. Las patatas de mi abuelo, de su huerta, buena siembra, conseguida seleccionando las mejores durante años, valian pa tó...
ResponderEliminarEl otro día compré unas en el super ideales para cocer pero tuve que freir una tanda y en mi vida he visto algo mas patetico, medio chuchurrias, negras, una pena, menos mal que mis chicas les da igual y son patateras a tope.
De las envasadas para aperitivo nos encantan....las probaré
Mil gracias por tus sugerencias
Pues yo no las he probado, pero no dudo de su excelencia. Y es verdad, ya es hora de los snacks saludables. Gracias por enseñárnoslos tú.
ResponderEliminarMaría.
Muy interesante todo lo que cuentas sobre esa empresa, yo he comprado a veces las patatas frescas, pero nunca me había detenido a investigar todo lo que había detrás.
ResponderEliminarLas fritas no las he probado, a mi también me gustan mucho las Lay's Gourmet, pero prefiero no tenerlas en casa porque son una tentación demasiado fuerte...
Tos post sobre productos son estupendos, nos haces ver cosas que tenemos delante de los ojos pero que a veces no sabemos mirar.
Un beso.
Carlos, buena explicación, como siempre. Probaré éstas patatas fritas, me he quedado en las Lays Finissimas a pesar que han subido de precio, son las que mas nos gustan.
ResponderEliminarPero con la calidad que tiene las Papatas del Abuelo seguro que nos gustarán.
También opino como Su, antes la misma variedad te servía para todo y ahora que dificil es conseguir una patata frita, dorada y crujiente por fuera y hecha por dentro, no se, tienen como agua...
Saludos
Vamos, los has dejado en "bragaas" como se suele decir aquí!! Que información tan detallada. Yo con las patatas soy un poco especial y la verdad que me gustan de las buenas, es algo que aunque sea de mejor calidad es accesible! y puestos a comer que sea lo mejor!! Suelo comprar las Torres muy conocidas aquí en Barcelona. Me lo apunto y pronto las pruebo!! Un saludo, Montse.
ResponderEliminarCarlos yo no soy especialmente de patatas fritas, pero a Quique le maravilla, a el le encanta este aperitivo con unas buenas aceitunas, las prueba e todos los sabores posibles. Esta nunca la hemos comprado, estaré atenta cuando vaya al super, a el le gustan mucho las Lay's y a mí más las gourmets, tenemos un super en Málaga inglés que traen unas patats maravillosas y una varidad que da gusto, no entiendo porque no las comercializan en España, en fin, más de lo mismo.
ResponderEliminarUn besote.
Hola Carlos!
ResponderEliminarDesconocía esta marca de patatas fritas, nunca las he visto. En Cataluña la marca más habitual es la FRIT RAVICH, autóctonas, hechas en Girona, son muy buenas, luego están las Lays, Santa Anna, Matutano... que yo recuerde, pero seguro que hay mas.
De todas formas, aunque estén fritas con aceite de oliva, dudo que sea un producto sano, pero hay que reconocer que un vermut con unas aceitunas y unas patatas chips de vez en cuando, es un gustazo.
Saludos,
Anna
Hola Carlos!!!
ResponderEliminarYo igual que Anna, no estaba enterada de estas patatas fritas tipo gourmet....sera cuestión de acercarse al Hipercor...
Que maravilla descubrir siempre cosas nuevas!!!
Gracias por compartir Carlos.
Por cierto, el Mojo està de pelicula!!! Aunque no me atreva a hacerlo es un lujo ver las fotografías en tu blog y salivar un rato.....
Un abrazo.
La pinta es excelene, aún no las he probado pero no dudes en que lo haré.
ResponderEliminarMe gustan mucho tus reportajes.
Besos.
Nunca he probado las patatas del abuelo frescas, y estas en snack tampoco.
ResponderEliminarPor un momento pensé que ibas a colgar una foto con las patatas a la vista y una cervecita acompañando... has sido muy inteligente y no lo has hecho... sino te estaría timbrando abajo en el portal... :P
Bicos.
Laura.
Begoña: bueno, no son para mí las mejores patatas fritas, pero están muy bien para improvisar. Y te podrás imaginar, esta empresa, como para no saber hacerlas...
ResponderEliminarSu: las modificaciones genéticas y la invasión de estas en los mercados, ha sido total. Esto es algo muy habitual, pero a veces compras unas que convencen. También, todavía hay gente que conserva semillas de patatas sin retocar, véase en las Canarias. Es algo complejo, pero se sigue haciendo.
María: Estoy con Anna, si se toman mucho de saludables poco, pero qué ricas que están con la cervecita madre mía ¡ya lo creo!.
Lolah: te entiendo, lo mismo nos pasa a nosotros. Nos alegramos mucho de que te gusten estos modestos reportajes.
Carmen: dificilísimo, y hemos comprobado que no siempre tiene que ver la calidad con el precio, quizás con las del Abuelo te curas en salud, pero aquí hay que pagar (hablo de las frescas).
Vacapaca: no conozco esa marca, seguro que está buenísima. Catalanas las Frit Ravich.
Trota: No serán las Tyrrel's?. Las picantes no nos gustaron
http://www.mercadocalabajio.com/2008/04/patatas-fritas-picantes-tyrells-otra.html
Anna: estoy de acuerdo contigo, las Frit Ravich también nos gustan mucho, las comprábamos en Caprabo. Hicimos una comparativa hace tiempo junto con otras dos.
http://www.mercadocalabajio.com/2007/08/comparativa-patatas-fritas-embolsadas.html
Francina: anímate mujer, y haz el mojo que te va a encantar, ya verás.
Silvia: más nos alegra que los leáis.
Mezquita: no saqué fotos a las patatas porque de verdad que volaron, lo malo es que por ahora no creo que las volvamos a comprar porque siempre estamos probando patatillas nuevas, y si no siempre vamos a por las que sentimos devoción, pero si lo hacemos, las sacaré.
Un saludo a todos.
¿Son de Xinzo de Limia?
ResponderEliminarCuando yo era un mozo y por el verano pasaba unos días en casa de mis abuelos, recuerdo que muy cerca de su casa tenían el huerto donde cultivaban entre otras cosas patatas, y las guardaban luego todo el año en "el horno", pequeño edificio anexo a la vivienda donde había un horno para hacer pan, magdalenas, etc.
ResponderEliminarY eran los años 90, y mis padres compraban las patatas a mis abuelos a 50 pesetas el kilo, y estaban buenísimas. Para mí eran las mejores patatas del mundo. Vaya estafa entonces esas patatas de ECI a 600 pts el kilo por la misma época!!!
Aquellas sí que eran las patatas del abuelo, y sabían a “patata”. Pues bien, hoy voy al supermercado y lo que me encuentro son patatas importadas de Israel, o de Francia… ¿Cómo le puedo explicar a mi abuela, que si Dios quiere cumplirá 91 años este 2015, la coherencia de este sistema?