Pues después de decidir qué hueco darle en la encimera y de pensar si realmente nos hacía falta (nos ha llevado cerca de 15 días), al final adquirimos esta preciosa máquina batidora (de vaso) de la marca philips (HR2094) en una tienda especializada de Madrid.


La verdad es que en el fondo no teníamos duda, desde el principio nos sedujo el hecho de tener una batidora de vaso potente (750w), con vaso de cristal para limpiarse sin problema en el friegaplatos, que tuviera una buena capacidad (2 litros) y que fuera bonita (lo es). Y esta la verdad es que lo tenía todo. Además viene con un útil filtro de zumo, que ahora os contaré, pero nos ha encantado. Además nos dio la agradable sorpresa de que no es muy ruidosa.

Por último es Philips, que de esta marca nos fiamos casi a ciegas, y no sé, que nos hemos decidido y sólo espero que de ahora en adelante la utilicemos mucho y nos ayude en la cocina con nuevas texturas y mucha más comodidad.

Si no tenéis batidora de vaso pensároslo, porque tanto ésta como de otra marca, vale realmente la pena pararse a pensar la utilidad que tiene y lo cómoda que es. Desde que mi madre la tiene la vemos super útil para cremas, salsas, mezclas de repostería, purés, zumos, batidos, picar hielo etc, y es que al ser 'de vaso', y debido al simple efecto de la gravedad, los líquidos salen más finos (más triturados), más cremosos y todo más cómoda y rápidamente que con la clásica batidora de mano. Es que con poco tiempo de funcionamiento, consigue a base de 'moler' que ni se note la piel de las verduras o la fruta. El gazpacho por ejemplo sale perfecto hasta con la propia piel de los tomates (dicen que así hasta el gazpacho posee más fibra).

Y sobre los zumos, y para que os hagáis una idea los que no tenéis Thermomix o similar, hicimos la prueba de batir tres naranjas (echadas a gajos), un poco de azúcar y dos zanahorias troceadas y peladas y después de 40 segundos (más o menos), conseguimos un estupendo zumo gracias al filtro supletorio en el que apenas se notaba la textura 'basta' de la zanahoria. Podéis conseguirlo igual con la batidora de mano, pero tardaréis más y algo se os escaparía seguro.

Ahora bien, por mucho que trituremos y volvamos a triturar este tipo de batidos, no queda tan fino, líquido y espectacular como lo conseguimos con una licuadora (ojo), porque ésta además de triturar los alimentos con varias cuchillas y separa totalmente la piel de la pulpa. Esto no es una licuadora al uso. Pero oye, como el filtro venía 'de gratis', estupendo.

Pero vamos, lo que más nos interesa, es trabajar mejor el género de cremas, sopas frías y repostería. Ya os contaremos nuestros avances... ¿algunas ideas para empezar?

Salud.